| HAMBURGUESAS DE QUESO AZUL |
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450 g (1 libra) de carne molida sin grasa
1 manojo de cebollitas finamente picadas
1 cucharada de sal
Pimienta negra al gusto
Un puñado de salvia fresca finamente picada
6 rebanadas de Queso Azul Danés Extra Cremoso
1 cucharada de aceite
Algunas hojas de lechuga
4 panes para hamburguesa con semillas de ajonjolí
Rinde 4 porciones |
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1. Coloque la carne molida en un recipiente, agregue las cebollas, especias, salvia y mezcle bien todo
2. Divida en cuatro porciones iguales, y después divida cada una en dos, para tener ocho porciones de carne. Aplane cada porción con forma de hamburguesa. Coloque una rebanada de queso encima de cuatro de las hamburguesas y cúbralas con las otras cuatro, sellando con un poco de agua
3. Caliente el aceite en una sartén grande de freír y cueza a fuego moderado de 3 a 4 minutos por lado. Sirva con un poco de lechuga en el pan tostado, cubierto con otra media rebanada de queso |
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