| COURGE MUSQUÉE GRILLÉE AU FROMAGE BLEU ET AU THYM |
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1 courge musquée
Quelques branches de thym
225 g de tomates cerises (les tomates de vigne sont particulièrement jolies)
2 oignons rouges, coupés en quartiers dans le sens de la longueur
De l'huile d'olive pour arroser
225 g de bleu danois Rosenborg
DONNE 2 PORTIONS |
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1. Faites chauffer le four à 400 ºF (200 ºC). Préparez une plaque à rôtir ou un plat peu profond.
2. Coupez la courge en deux dans le sens de la longueur, enlevez tous les pépins et coupez chaque moitié en 4 ou en 6 selon la grosseur de la courge.
3. Placez la courge dans le plat, ajoutez les tomates et les pointes d'oignon et parsemez de branches de thym. Arrosez d'huile et faites cuire au four environ 30 minutes, jusqu'à ce que la courge se révèle cuite quand on y enfonce la pointe d'un couteau.
4. Retirez du four et saupoudrez de fromage, puis remettez au four pour quelques minutes, le temps que le fromage commence à fondre. Servez immédiatement, comme mets principal au souper ou comme accompagnement avec des grillades. |
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